Ab Frühsommer
2026 in Betrieb
2026 in Betrieb
Verleihen Sie Ihrem alkoholfreien
Produkt das Aroma das Aroma das Aroma das es verdient.
Der Projektablauf im Überblick
Von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt: Bei Dealco Swiss profitieren Sie von einem strukturierten und transparenten Ablauf. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, das Beste aus Ihrem Produkt herauszuholen – mit Präzision, Sorgfalt und Erfahrung.
ANALYSE & BERATUNG
Jedes Produkt ist anders – darum starten wir mit einer individuellen Analyse und fachkundigen Beratung, abgestimmt auf Ihre Anforderungen und Zielmärkte.
ENTALKOHOLISIERUNG
Mithilfe der Vakuumdestillation entziehen wir dem Produkt den Alkohol besonders schonend – unter 28 °C, aromaschonend und effizient.
AROMA-RÜCKGEWINNUNG (OPTIONAL)
Mit unserer patentierten SOLOS® Technologie gewinnen wir wertvolle Aromen zurück – für alkoholfreie Getränke mit echtem Charakter.
LABOR-VORPROBE (OPTIONAL)
Wir können durch unseren Partner SOLOS® vor der Entalkoholisierung Ihr Ursprungsprodukt im Labormassstab entalkoholisieren und Aroma-Rückgewinnen lassen.
QUALITÄTSKONTROLLE
Sensorische Prüfungen und Labortests stellen sicher, dass Ihr Produkt höchsten Qualitätsstandards entspricht – geschmacklich wie technisch.
ABFÜLLUNG ODER LIEFERUNG
Auf Wunsch füllen wir direkt bei uns am Standort in Flaschen ab – oder liefern Ihnen das veredelte Produkt als Offenware zur Weiterverarbeitung.
Professionelle Entalkoholisierung
Bei DEALCO SWISS steht die Qualität Ihres Produkts im Zentrum. Mit dem technologisch führenden Verfahren der Vakuumdestillation bieten wir eine besonders schonende Entalkoholisierung bei Temperaturen unter 28 °C – ideal, um empfindliche Aromastoffe zu bewahren. Unsere hochmoderne Anlage mit integrierter Aromawasser-Rückgewinnung sorgt dafür, dass der volle Charakter Ihres Getränks erhalten bleibt.
- Schonende Entalkoholisierung bei unter 28 °C
- Erhalt wertvoller Aromen
- Stundenleistung: 2’000 Liter – bis zu 48’000 Liter pro Tag
- Verarbeitung auch von trüben und schäumenden Produkten
- Direkte Begasung und Ausmischung möglich
Professionelle Aromarückgewinnung
Ein besonderes Highlight unseres Leistungsportfolios ist die optionale, patentierte SOLOS® Aroma-Rückgewinnung. Dieses innovative Verfahren ermöglicht es, flüchtige Aromastoffe aus dem Destillat nach der Entalkoholisierung gezielt zurückzugewinnen – ein entscheidender Schritt, um den vollen Geschmack und die Sortentypizität des Ausgangsprodukts zu bewahren.
Im Unterschied zu klassischen Methoden sorgt SOLOS® für eine deutlich höhere Aroma-Ausbeute und eröffnet neue Möglichkeiten bei der Entwicklung alkoholfreier Premiumprodukte. Die Technologie ist besonders schonend und eignet sich ideal für komplexe Getränkekategorien wie Wein, Bier, Spirituosen und Mischgetränke.
- Schonende Entalkoholisierung bei unter 28 °C
- Erhalt wertvoller Aromen
- Stundenleistung: 2’000 Liter – bis zu 48’000 Liter pro Tag
- Verarbeitung auch von trüben und schäumenden Produkten
- Direkte Begasung und Ausmischung möglich
Entalkoholisierung, die das Aroma schützt
Ihre Vorteile auf einen Blick
Profitieren Sie von zertifizierten Prozessen, modernster Technologie und über 70 Jahren Erfahrung in alkoholfreien Getränken – made in Switzerland. Als Teil der Rimuss Kellerei AG verbindet Dealco Swiss Schweizer Verlässlichkeit mit technologischem Know-how und einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Flexibilität.
ANALYSE & BERATUNG
Schonende Entalkoholisierung bewahrt das volle Aromaprofil und sorgt für ein hochwertiges Endprodukt – alkoholfrei, aber mit Charakter.
FLEXIBILITÄT
Individuelle Lösungen für verschiedenste Getränkekategorien – von Kleinmengen bis zur Grosscharge. Ideal für Wein, Bier, Spirituosen und Mischgetränke.
ZERTIFIZIERTE PROZESSE
Verlassen Sie sich auf höchste Produktionsstandards – mit IFS Food- und BIO-Zertifizierung für maximale Produktsicherheit und Qualität.
NACHHALTIGKEIT
Effiziente Verfahren und ressourcenschonende Technologien ermöglichen eine umweltfreundliche Verarbeitung – verantwortungsbewusst und zukunftsorientiert.
ZOLLABWICKLUNG
Wir übernehmen auf Wunsch die komplette Zollabwicklung für internationale Kunden, bieten den Verkauf von Offenware sowie die Ausmischung von Getränken nach der Entalkoholisierung.
Ihr Spezialist für Entalkoholisierung
Dealco Swiss ist Ihr Spezialist für die präzise Entalkoholisierung von Getränken – mit dem Qualitätsversprechen eines echten Pioniers: Als neues strategisches Geschäftsfeld der Rimuss Kellerei AG, dem Schweizer Marktführer für alkoholfreie Schaumweine, stehen wir für Kompetenz, die überzeugt. Alkoholfrei seit 1954 – diese jahrzehntelange Erfahrung in der alkoholfreien Getränkeveredelung macht uns zum zuverlässigen Partner für höchste Ansprüche.
An unserem modernen Standort in Hallau, im Herzen Europas, bieten wir individuelle Lösungen für Weinerzeuger, Brauereien, Spirituosenhersteller und die weiterverarbeitende Industrie. Auf Wunsch übernehmen wir auch die Abfüllung direkt vor Ort – schnell, effizient und qualitätsgesichert.
Frequently asked questions
1. Was macht die Entalkoholisierung bei Dealco Swiss besonders?
Dealco Swiss nutzt ein besonders schonendes Verfahren der Vakuumdestillation bei unter 28 °C, um den Alkohol zu entfernen – dabei bleiben wertvolle Aromen und der Charakter des Produkts bestmöglich erhalten.
2. Wie funktioniert die SOLOS® Aroma-Rückgewinnung?
SOLOS® ist ein patentiertes Verfahren zur Rückgewinnung flüchtiger Aromastoffe direkt aus dem Destillat. Dadurch bleibt das typische Geschmacksprofil des ursprünglichen Produkts auch nach der Entalkoholisierung erhalten – ideal für Premium-Getränke.
3. Welche Chargengrössen können verarbeitet werden?
Die technisch umsetzbaren Chargengrössen für die Aroma-Rückgewinnung liegen bei:
- 2’000–3’000 Liter
- 4’000–6’000 Liter
- 8’000–15’000 Liter
- 20’000–36’000 Liter
Weitere Mengen sind auf Anfrage möglich.
4. Welche Getränkekategorien können entalkoholisiert werden?
Wir verarbeiten eine breite Palette an Produkten – von Wein, Bier und Spirituosen bis hin zu komplexen Mischgetränken. Auch trübe und schäumende Produkte lassen sich effizient entalkoholisieren.
5. Wie lange dauert ein Entalkoholisierungsprojekt?
Die Projektdauer hängt von der Komplexität und Chargengrösse ab. Nach einer individuellen Beratung erhalten Sie einen transparenten Ablauf- und Zeitplan – vom ersten Laborversuch bis zur Abfüllung oder Lieferung.
6. Kann ich vorab ein Muster oder eine Laborprobe erhalten?
Ja. Wir bieten Labor-Vorproben an, um die Wirkung der Entalkoholisierung und Aroma-Rückgewinnung vorab zu testen. So wissen Sie genau, wie Ihr alkoholfreies Produkt später schmeckt.
7. Welche Zertifizierungen hat Dealco Swiss?
Unsere Prozesse sind nach IFS Food sowie für BIO-Produktion zertifiziert. Das gewährleistet höchste Standards in puncto Lebensmittelsicherheit und Produktqualität.
8. Bietet Dealco Swiss auch die Abfüllung vor Ort an?
Ja. Auf Wunsch übernehmen wir die Abfüllung direkt an unserem Standort in Hallau – schnell, effizient und qualitätsgesichert. Alternativ liefern wir Ihnen das Produkt als Offenware zur Weiterverarbeitung.
9. Unterstützt Dealco Swiss auch internationale Kunden?
Selbstverständlich. Wir übernehmen bei Bedarf die komplette Zollabwicklung und bieten flexible Lösungen für internationale Partner in ganz Europa und darüber hinaus.
10. Warum mit Dealco Swiss arbeiten?
Als Teil der Rimuss Kellerei AG bringen wir über 70 Jahre Erfahrung in alkoholfreier Getränkekompetenz mit. Kombiniert mit modernster Technik und einem klaren Fokus auf Aromaerhalt, sind wir Ihr Partner für anspruchsvolle alkoholfreie Produkte – Swiss Made.
